一般情况下，蒙牛早餐奶的保质期为一个半月，也就是45天左右。一般情况下，牛奶分两类，一种是巴氏杀菌奶，保质期在半个月之内，而且必须冷藏，另一种是超高温杀菌奶，而蒙牛早餐奶属于超高温杀菌奶，所以保质期一般在45天左右。在所有的乳品中，牛初乳是最接近人体母乳的一种天然食物，牛初乳的生物功能活性成分与人类母初乳具有同源性，对婴幼儿有特别营养作用。

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