吉安市境内有多所中专和技校，下面列出其中的一部分：

1. 吉安职业技术学院

2. 吉安市卫生学校

3. 吉安市邮电职业技术学校

4. 吉安市教育学院

5. 吉安市江南师范高等专科学校

另外在吉安的县区也有多所中专和技校，如吉水县医学院、永新县职业技术学校等等。建议您根据自己的需求和兴趣进行选择。

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