材料：土豆、红辣椒、五花肉、豆瓣酱、莴苣、黑木耳、洋葱、料酒。

土豆切片，切的稍薄一点；

红辣椒切成圈圈，莴苣、黑木耳、洋葱切好；

五花肉切片后，用料酒腌待用；

起锅放油，油要稍多一点，放土豆片炒，炒到半熟盛起待用；

锅里剩油，放入切好的红辣椒、姜蒜爆香，接着放豆瓣酱，放五花肉炒，然后盛出；

莴苣、木耳、洋葱一起倒入锅里炒，接着放上炒好的肉和土豆，翻炒后撒上一些大蒜叶，完成。

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