HSF体系是指食品安全管理体系（Hazard Analysis and Critical Control Points System），也称为危害分析和关键控制点体系。它是一个基于预防原则的系统，旨在识别和控制可能导致食品安全问题的危险因素。HSF体系通过监控和控制食品生产过程中的关键控制点，确保食品从生产到消费环节的安全。

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