三味书屋的三味是指读书的三种味道，分别是经味、史味和诸子百家的味。这种说法来源于鲁迅先生的杂文《三味书屋读书杂记》，其中提到三味书屋的学堂入学仪式和书屋的陈设，以及在书屋中读书的三种味道。

另一种说法是三味书屋的三味是指望、闻、问三种学习方法和技巧，即通过看、听、问的方式来学习和获取知识。

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