苣荬菜的叫法有很多种，不同地区有不同的叫法，例如；荬菜，野苦菜，野苦荬，苦葛麻，苦荬菜，曲麻菜，苣菜，苦菜，苦苣菜等等。

苣荬菜；是菊科，苦苣菜属多年生草本植物。根垂直直伸茎直立，高可达150厘米，有细条纹，基生叶多数，叶片偏斜半椭圆形，瘦果稍压扁，长椭圆形，冠毛白色，1-9月开花结果。生长在山坡草地、林间草地、潮湿地或近水旁、村边或河边砾石滩。

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