牛蛙被称之为牛蛙是因为其形状和声音均有点像牛。其体型通常比普通的蛤蟆或青蛙更为庞大，叫声也比较高亢而且类似于牛的叫声，所以被人们戏称为牛蛙。

另外牛蛙的叫声也被认为有类似牛的“哞”声，只是音量更小，而不是像其他青蛙一样“呱呱”叫。牛蛙通常生活在草丛较多，水草覆盖较厚的区域中，可以用长长的舌头捕食昆虫和小动物。

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