1、将4斤左右的西红柿洗净，切成小块备用。

2、大约120克黄油融化。

3、加入洋葱和蒜末，翻炒1分钟左右，出香味。

4、加入番茄块继续翻炒。

5、翻炒至出水。

6、4汤匙糖。

7、两茶匙罗勒。

8、4茶匙黑胡椒。

9、4茶匙牛至叶。

10、交替翻炒1小时左右，收水。

11、1盘！吃意大利面的时候加入肉末翻炒做成番茄肉末酱，非常好吃。还可以用来炒鸡，做卷饼，用途很多。

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