醛类分子中的醛基性质活泼，容易发生缩合、亲核加成反应。醛基能还原成羟甲基（—CH2OH）或氧化成羧基（—COOH）。

醛基还原就会变成醇,就是在C=O打开加成氢气.常用的醛基的还原性实验是银镜反应和还原Cu(OH)2为Cu2O的实验。

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