自制月饼的保存时间在7-30天左右。具体保存时间根据馅料不同，亦有区别。

1、软馅月饼。像豆沙、莲蓉、枣泥等软馅月饼，因其水分含量较多，保质期通常在7-10天左右。

2、硬馅月饼。像杏仁、百果等硬馅月饼，水分含量较少，保质期通常在20-30天左右。

储存时应注意不可彻底密封包装，因月饼含有大量的油脂与糖分，怕热怕潮，应处于阴凉、通风、干燥、低温的环境下储存，月饼是应节产品，保质期并不是很长，还是建议大家随吃随制。

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