冰激凌的拼音是：bīngqílín

冰bīng，声母b，韵母ing，声调1。

淇qí，声母q，韵母i，声调2。

淋lín，声母l，韵母in，声调2。

释义：一种半固体的冷食，用水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等调和后，一面加冷一面搅拌，使凝结而成。

冰淇淋是以饮用水牛乳，奶粉，奶油，食糖等为主要原料，加入适量的食品添加剂，经过杀菌，老化，硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

扩展资料：

冰淇淋是利用常见的食品（牛奶、奶酪、奶油等）与一些甜品和其他调味料混合制成的冰凉食品。将它们混合在一起后需要将环境温度降到非常低，以确保形成一种比较松软的形式而不是一个大冰块。

工业制成的冰淇淋一般是将混合好的冰淇淋液体注入置于冰盐混合物的模具中。冰盐混合物在融化的过程中，将吸收大量的热，可以很方便的将已经制好的液体冷冻成冰淇淋。美国联邦食品法规定，冰淇淋的成份中奶油至少为千分之10。

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