来源：互联网转载1、不同的蛋糕，烘焙时间也不一样。一般的生日蛋糕或者吐司，温度可以在150-180度左右，烘烤时间40分钟。但如果是大蛋糕或面包，温度要在200度左右，要烤25分钟。
2、最后，较薄或较小的蛋糕适合短时间高温烹饪。一般温度230度左右，时间10分钟左右。只有掌握好温度，烤出来的蛋糕才能口感松软，颜色才能更加金黄。
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