来源：互联网转载1、海带打结的第一个原因是为了食材的美观。如果我们乱买海带，在餐厅里看起来很有食欲。所以为了让海带看起来更美味，给他打个结放在汤里，这样看起来更新鲜一点。
2、海带打结的第二个原因是为了吃起来更方便。如果海带一根一根的在锅里，我们夹起来很不方便。有时候夹起来然后掉进锅里会很尴尬。如果这个时候我们结海带，可以让他夹一下就好了，吃起来也很方便，所以结海带就是为了方便。
3、结海带的最终原因是为了让它的色、香更完整，因为海带的含金量很高。如果不是在煮的过程中得分，一片海带和一片海带会连在一起，黏黏的，互相叠加。一起吃也影响口感。可见海带打结的好处还是非常多的。
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