来源：互联网转载牛黄指的就是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛胆囊的胆结石。这种在胆囊中产生的叫做“胆黄”或者“蛋黄”，在胆管中产生的叫做“管黄”，在肝管中产生的叫做“肝黄”。
在宰牛时，如果发现有牛黄，就会滤掉胆汁将牛黄取出，然后去除外部的薄膜，再将其阴干。完整的牛黄大多呈卵形，质轻，表面为金黄到褐色，细腻有光泽。在中医学里认为牛黄气味有清香，味苦而后甘。天然的牛黄非常的珍贵，在国际上的价格甚至要高于黄金，市面上大部分使用的都是人工牛黄。
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