1、臭鲑鱼俗名臭级鱼,流行于徽州地区(今黄山市一带),是一道皖南地区汉族传统名肴,作为徽州名菜,制法独特,食而得异香。
2、别有一方风味,吃过的人都会留下很深的印象。
3、臭桂鱼属于徽菜菜谱,主要原料是桂鱼;工艺是腌,制作简单。
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1、臭鲑鱼俗名臭级鱼,流行于徽州地区(今黄山市一带),是一道皖南地区汉族传统名肴,作为徽州名菜,制法独特,食而得异香。
2、别有一方风味,吃过的人都会留下很深的印象。
3、臭桂鱼属于徽菜菜谱,主要原料是桂鱼;工艺是腌,制作简单。
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