植物黄油是可以吃的，但是植物黄油能不吃就不吃，植物黄油中所含有的反式脂肪酸的危害非常大，所以还是不要使用的好。

植物黄油是将植物油部分氢化之后再加入人工香精模仿黄油的味道所制作而成的黄油代替品，在一般场合都可以代替黄油使用。植物黄油有些品种即使是在冷藏的状态下也会保持软化状态，这一类的植物黄油很适合用来涂抹面包，但是植物黄油是不能完全代替黄油的。植物黄油的口感很差，吃起来感觉会很差，所以还是使用黄油最好。

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