饿其体肤的意思是：使他受饥饿之苦，以致肌肤消瘦。饿其体肤出自《生于忧患，死于安乐》，《生于忧患，死于安乐》选自《孟子》，是一篇论证严密、雄辩有力的说理散文。作者先列举六位经过贫困、挫折的磨炼而终于担当大任的人的事例，证明忧患可以激励人奋发有为，磨难可以促使人有新成就。

《孟子》一书共七篇，是战国时期孟子的言论汇编，记录了孟子与其他各家思想的争辩，对弟子的言传身教，游说诸侯等内容，由孟子及其弟子共同编撰而成。《孟子》记录了孟子的治国思想、政治策略和政治行动，成书大约在战国中期，属儒家经典著作。

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