冬笋是什么竹子长的

冬笋是毛竹长的，是其根茎在地下萌发出的一种笋芽，一般在立春前后比较适合采摘，冬笋需要使用沙土进行存放，在铁桶中放入10厘米左右沙土，然后放入冬笋即可，另外冬笋不能和螃蟹、鸡蛋一起食用，不利于人体的消化吸收。

冬笋是什么竹子长的

冬笋是毛竹长的，一般在立秋之后毛竹的根茎就会开始在地下长出笋芽，到了立春后笋芽基本成熟，此时为采摘冬笋的最佳时期，但是需要注意不能过度采摘，以免影响毛竹的繁殖。冬笋是一道人们十分喜欢吃的菜肴。

主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地，其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因，可以直接炒，有不过水不麻口的特点

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