黑豆煮烂需要先用清水浸泡黑豆，再用大火煮沸后调成小火煮20分钟即可。总共分为3步，详细操作方法如下：
工具/材料:黑豆
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、清水泡发黑豆
将黑豆放入清水浸泡三小时。
2、锅中加水
锅中倒入清水，放入黑豆。
3、煮黑豆
大火煮至沸腾，调成小火煮20分钟即可。
总结:
黑豆煮烂的具体做法如上所述，需要注意的是关火焖煮时不要开盖子，防止蒸汽跑出，这样煮黑豆更容易烂糊。
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