丽江是一个拥有丰富特色美食的地方，以下是其中一些：

1. 酸汤鱼：以草鱼为主要原料，配上酸菜、豆腐、豆皮等佐料，烹制而成的一道酸辣可口的湘菜。

2. 火锅：丽江的火锅以牛肉为主要原料，配上各种蔬菜和豆腐等食材，味道鲜美。

3. 丽江酸奶：以纯牛奶为原料，加入酸奶菌发酵而成，口感酸甜可口，有益健康。

4. 炒米线：以丽江特产米线为主要原料，配以各种蔬菜和肉类，炒制而成，口感香脆可口。

5. 烤羊肉串：以羊肉为主要原料，加上各种调料，烤制而成的羊肉串，味道鲜美。

6. 筒骨鸡汤：以鸡肉、筒骨等为主要原料，熬制而成的一道汤品，口感鲜美。

7. 炸酥肉：以猪肉为主要原料，裹上面粉，炸制而成，口感酥脆可口。

8. 丽江饵块：以米粉、豆腐等为原料，加上各种调料，煮制而成的一道传统小吃。

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