1、食材：茄子3只、葱适量、蒜2瓣、香菜适量、精盐适量、生抽少量、油适量、小辣椒3只。

2、茄子要那种长条的，清洗干净，中间切开，不要切透。烤箱200度，3-4分钟预热。预热的时间，将葱蒜小辣椒切碎，加精盐，酱油，用油翻炒。可适当加点肉末。出香味后冷却备用。

3、将茄子擦干，表面刷油，放进烤箱，温度200度，18-20分钟后取出。

4、茄子冷却后，用剪子从中间切开、展平，把调至好的佐料用小勺均匀放在茄子表面，然后放进烤箱。5分钟后取出，冷却后食用。

免责声明：本站文字信息和图片素材来源于互联网，仅用于学习参考，如内容侵权与违规，请联系我们进行删除，我们将在三个工作日内处理。联系邮箱：chuangshanghai#qq.com（把#换成@）