在一般情况下，三文鱼是有刺的。但比较少，而且大，去除很容易。鱼刺叫鱼骨，因为鱼身体里的鱼骨是用来帮助鱼类运动的，在水中通过这些鱼骨给鱼的身体起到了一个支撑的作用，从而进一步通过鱼儿身体上的肌肉进行运动的。

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