充分成熟的榴莲上方会有裂口，开榴莲时只需沿着裂口掰开即可。打开没有裂口的榴莲之前，需带上手套，以免手被刺扎伤。准备一把较为锋利的刀子，沿着榴莲顶部的分裂纹路划开口，用刀尖撬开，之后便可将榴莲轻松打开。

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