松茸菌的功效与作用主要体现在以下几个方面。首先，松茸具有护肝养胃的功效。它含有抗氧化的陈芬，能够清除体内的自由基成分，提高肝细胞活性，从而具有保肝之效。其次，松茸中含有的松茸醇和多糖物质，可以抑制癌细胞的生长和病变，多吃松茸有利于抗癌防癌。此外，松茸还具有降糖作用，可以刺激胰岛素分泌，维持血糖处于稳定状态。综上所述，松茸菌的功效与作用包括护肝养胃、抗癌防癌和降糖。

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