建议剩菜放冰箱超过3天的不要再食用。吃剩的荤菜用保鲜膜密封冷藏可以保存2天，素菜可以保存一天。冰箱冷藏温度一般在5°C左右，可以抑制细菌的生长繁殖。但某些病菌依然可以在5℃的环境中生长致使食物变质。

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