大枣中含有铁、维生素等物质,可以补血益气,缓解和预防缺血性贫血。适量的食用,可增强人的抗病毒能力,提高人体的免疫力,还能有效的抑制癌细胞。大枣食用过多,其中的膳食纤维难以消化,容易消化不良,其糖分较高,会使血糖增高。
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