牛和农的意思是像奶牛一样被取奶。农是指取精方，像农夫一样取奶。农耕文化，对牛的依赖可以想得到。所以唐代李绅有《悯农》诗两首，就是用诗道出了农民的疾苦的。精是精壮，希望用精壮的牛耕田，而不是用老牛对付。

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