白瓷梅子汤是指用白陶瓷碗装的梅子汤。白瓷梅子汤出自《穆玄英挂帅》中的世间情动，不过盛夏白瓷梅子汤，碎冰碰壁铛啷响。世间情劫，不过三九黑瓦黄连鲜，糖心落底苦作言。意思是盛夏的时节，炎热的天气下，能够品尝一碗冰镇可口，鲜美的梅子汤。感觉爽口和惬意，所谓情劫是在寒冬腊月的三九天，喝上一碗新鲜的黄连汤，以苦作乐罢了。

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