猪梅子肉是猪肩胛骨的中心位置的肉,也就是***猪的时候,在猪颈部下靠前刀的部位,即猪的上肩胛肉的一部分。“梅肉”又叫“梅花肉”、“枚肉”。因为每头猪只有两枚,故又称“枚肉”。
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猪梅子肉是猪肩胛骨的中心位置的肉,也就是***猪的时候,在猪颈部下靠前刀的部位,即猪的上肩胛肉的一部分。“梅肉”又叫“梅花肉”、“枚肉”。因为每头猪只有两枚,故又称“枚肉”。
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