事先将食材处理备用，油锅内加入辣椒与姜丝、糖进行爆香，加入豉油后倒入鱿鱼卷翻炒即可。

用料：鱿鱼卷1包、干辣椒、糖、韭菜、姜丝、小米椒、蒸鱼豉油

冰冻鱿鱼卷化冻，热水焯一下过凉水

韭菜切段，准备姜丝、小米椒去籽切丝

油锅直接放干辣椒、姜丝，糖，爆出香味儿

加蒸鱼豉油

倒入沥干水的鱿鱼卷快速翻炒，关火

关火后倒入韭菜和小米椒丝，利用国内余热快速翻炒几下出锅

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