大螃蟹蒸20分钟即可蒸熟。

在水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可杀死里面所有的寄生虫。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间。 蒸螃蟹的小窍门：

螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。如果要想蒸或煮出完整的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后，注意，不是冻硬，投入已烧开的水中直接煮。死螃蟹绝对不能吃，有毒。

免责声明：本站文字信息和图片素材来源于互联网，仅用于学习参考，如内容侵权与违规，请联系我们进行删除，我们将在三个工作日内处理。联系邮箱：chuangshanghai#qq.com（把#换成@）