四川凉糕的做法如下：

1、材料：凉糕粉、红糖。

2、工具：电饭锅、筷子。

3、步骤：

（1）把凉糕粉倒入电饭锅里面然后用500克的温水调成糊状放置25-30分钟左右，在这间期间把5斤左右的水烧开，多烧点开水备用。

（2）等调成糊状的凉糕粉到了时间后倒入一半左右的开水搅拌均匀，一边倒开水一边搅拌。

（3）将锅放入火上将搅拌好的凉糕粉烧开，期间不停的搅拌，到锅中煮沸至熟透为止。

（4）将锅移火，再用筷子搅拌片刻，待气泡消失

（5）将凉糕装入碗中冷却。

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