33°;38°;43°;45°;46°;51°;52°;53°
茅台酒有33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%度等。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。
喝茅台酒的好处
1、易挥发物质少,对人体***小
酱香型酒有“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
而且酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的***小,有利于健康。
2、酸度高,有利于健康
酱香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
3、富含有益健康的有效成分
酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就不能形成肝硬化。
4、纯粮酿造,不添加外来物质
酱香型酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
5、酱香酒的浓度科学合理
酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时,酒精分子与水分子的亲和力最好,加之酱香酒的贮存时间较长,游离的酒分子少,所以对身体的***小,有利于健康是不言而喻的。
6、酱香酒的酚类化合物多。
近年来,越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
7、酱香型酒不准“加料”
酱香型白酒国家标准中明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,需以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵制成,并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。
8、酱香酒越陈越香!而其它香型的白酒越陈品质反而还下降。
购买茅台注意事项
1、索要*****或者销售凭证;线上购买时,一定要求商家开具销售凭证,而且要注明酒的相关数字信息,包括:产品名称、价格、酒的生产日期,批次,物流码或瓶码。抄码不仅能追溯货源,还能防止物流掉包,出现问题方便索赔。
2、拍摄开箱验收全称录像;在收货时,一定要对开箱验收全程录像,对封条、编码、瓶身等多处细节部位重点拍摄,成为日后顺利维权的重要证据。
3、查验真伪;所在城市有鉴定中心的可以在鉴定中心鉴定,如果没有的话可以上传到得酒鉴真比价小程序免费在线鉴定。
得酒鉴真比价由专业鉴酒师团队提供鉴别支持,针对茅台酒的五大特征、二十四道细节进行逐一查验,确保鉴别结果的准确性和权威性。
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