1、准备柚子、食用碱、玻璃罐、清水；2、将柚子皮剥下来，将上面的白瓤部分去除干净，只留下黄色部分；3、接着将柚子皮的黄色部分切成细丝；4、将切好的柚子皮放入玻璃罐中加入清水，再加入食用碱摇匀；5、最后盖上盖子密封4到5天就可以了。

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