给桃核去青皮可以选择手动剥除，用刀子和钢刷将核桃上的青皮去除。也可以采取自然阴干的方法剥青皮，较为省力方便，但不适合表面有伤的核桃。将乙烯利药水稀释后喷洒在核桃上也能将青皮去除，但药水可能对身体健康不利，需要注意用量。

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