湖南花鼓戏的经典剧目包括《打鸟》、《打铜锣》、《补锅》、《小姑贤》和《雪梅教子》等。其中，《打鸟》讲述了三毛箭上山打鸟，向毛姑娘求爱的故事，深受观众喜爱。《打铜锣》改编自柯兰小说，讲述了蔡九维护集体利益的故事。《补锅》则是一部现代剧目，展现了当时自由恋爱的进步。《小姑贤》描述了小姑桂妹子贤淑聪慧，通过劝母实现一家和睦的故事。《雪梅教子》是一部传记类舞台歌仔戏，讲述了雪梅教子的故事。

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