照烧的意思是烤制肉品的过程中，在肉的外层涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜、清酒（或味醂），演变到后来延伸出了照烧酱产品。照烧常用的肉品有鸡肉、牛肉、猪肉、肉质紧密的鱼肉（鳗鱼、金枪鱼、竹荚鱼）。

免责声明：本站文字信息和图片素材来源于互联网，仅用于学习参考，如内容侵权与违规，请联系我们进行删除，我们将在三个工作日内处理。联系邮箱：chuangshanghai#qq.com（把#换成@）