锦州特产有凌川白酒、沟帮子熏鸡、北镇葡萄、锦州什锦小菜、北镇鸭梨等。凌川白酒以其色、香、味俱佳，富有自然感，风味独特而闻名。沟帮子熏鸡的制作方法独特，使得它的味道鲜美。北镇葡萄具有果形好、糖分高、易储藏等特点。锦州什锦小菜则被誉为海味佳品。北镇鸭梨的果肉细嫩，质地酥脆。

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