土豆切块的步骤如下：首先，将土豆放在菜板上，用刀将土豆切成均匀的厚片。然后，用左手按住一块土豆片，右手握刀均匀地将土豆片切成土豆条。接着，再用左手按住几根土豆条，用刀均匀地将土豆条切成正方形土豆块即可。

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