荔枝冻是几百年矿产寿山石中的石种之一，晶莹透彻，性坚凝结，按色泽和石质的特征又可分为红荔枝、黄荔枝、红黄荔枝、纯白荔枝、老性荔枝和新性荔枝冻石等，其中白色者极似新鲜荔枝肉，故以荔枝冻作为石种名称。

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