首先制作原理不同，苏打水是由小苏打粉与水泡制，气泡水利用强压将二氧化碳气体压入水中，然后是成分不同，苏打水是碳酸氢钠的水溶液，而气泡水是由二氧化碳经过强压进入水中形成，并且效果不同，过量饮用苏打水饮料会带来健康风险，气泡水摒弃了苏打水对于身体的危害，利于减肥。

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