粮食工程是一门本科专业，属于工学大类中的食品科学与工程类专业，修业年限为四年。其目的是培养工程技术人才，他们需要具备数据分析处理、实验室操作技能、工程与机械知识与技能、粮食化学与分析检验、企业经营等能力。

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