冬天，在结晶的雪表面覆盖上薄薄的一层盐溶液时，可以使水的冰点降低，即零摄氏度，随着温度的降低，液体中分子移动的速度会逐渐减慢，随着温度的降低，液体中分子移动的速度会逐渐减慢，分子之间的距离也会越来越靠近，最后，当速度减慢到分子之间的作用力胜过由分子运动所产生的能量时，分子便堆积起来形成固体，于是水就变成了冰，把发生这一现象时的温度叫做冰点。如果雪中添加盐，雪中水分子的结构就会被破坏，水分子之间的引力受到盐的干扰，其固态的形成就受到了阻碍，由于盐分子挡了路，水分子便难以聚扰形成雪，于是雪很快就融化了。

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