如何煎牛排让它更加嫩

首先，让牛排自然解冻，然后用厨房纸吸干水分，切记不要用水洗牛排。接下来，将橄榄油、黑胡椒和海盐均匀地撒在牛排的两面上，并用手按摩一会。然后，热锅中倒入橄榄油，并放入牛排，每面煎60秒。随后，加入黄油，再各煎30秒。最后，将牛排取出切片，一道美味的牛排就做好了。

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