美图秀秀的抠图换脸功能步骤如下：

1. 打开美图秀秀软件。

2. 拖入素材图片。

3. 点击抠图，选择适合的抠图方式将人物抠出。

4. 点击完成抠图。

5. 点击背景格式中的图片上传背景图。

6. 调整人物位置。

7. 点击完成保存图片即可。

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