紫包菜凉拌时不建议用开水烫。如果用开水烫紫包菜的话,会导致其营养成分下降,失去爽脆的口感。紫包菜最好在凉拌前先清洗干净,然后剥开放到盐水中浸泡一段时间,再冲洗干净切成细丝即可。
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紫包菜凉拌时不建议用开水烫。如果用开水烫紫包菜的话,会导致其营养成分下降,失去爽脆的口感。紫包菜最好在凉拌前先清洗干净,然后剥开放到盐水中浸泡一段时间,再冲洗干净切成细丝即可。
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