牛巴又称玉林牛巴,是玉林市最出名的汉族风味小吃。牛巴自宋朝就有记载,是以黄牛臀部肉为主料,配以白酒、精盐、酱油、白糖、味精、姜蒜葱等辅料制成。
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牛巴又称玉林牛巴,是玉林市最出名的汉族风味小吃。牛巴自宋朝就有记载,是以黄牛臀部肉为主料,配以白酒、精盐、酱油、白糖、味精、姜蒜葱等辅料制成。
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