花蛤是一种好做好吃的海鲜，用干辣椒一炒就不错。

将花蛤倒入盆中，加盐，注入清水，反复冲洗。然后捞入网眼筐中。

切好葱花。

热锅，倒入一点点油，加热，放葱花爆出香味后，加水。

放干红辣椒。

放花蛤翻炒，期间倒入少许料酒。

待花蛤开口后，即可关火，出锅。

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