主料：手掌参、大鸡腿、蘑菇。

配料：香菜、小香葱、姜片、蒜、枸杞、红枣、八角、花椒、盐、糖。

做法：

1、手掌参泡水4至6个小时，洗净。

2、大鸡腿洗净切块。

3、手掌参、鸡腿在高压锅中压20至30分钟。

4、加入所有调料、鸡腿、手掌蔘、蘑菇等一起熬炖1小时以上。

5、出锅撒上香葱沫、香菜即可。

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