全麦面包的热量高，为200—300大卡/100g。全麦面包一般外观为浅褐色或者浅咖啡色，能够看到很多麦麸颗粒，口感比较粗硬。全麦面包里含有丰富的膳食纤维，属于复合型碳水化合物，能够增加食用人的饱腹感。

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